» Chocolate chip peanut butter cookies
Härom dagen fick jag ett enormt sug av något salt och sött. Salt, sött och beroendeframkallande är väl egentligen den perfekta beskrivningen av just chocolate chip peanut butter cookies, så det var bara att ställa sig och baka just det! Det går hyfsat snabbt att baka och det är väldigt enkelt att baka också. Jag gör mitt jordnötssmör själv men man kan lika gärna köpa färdigt :)
Eget jordnötssmör
500 g salta jordnötter
2-4 msk olja (ex jordnötsolja eller matolja)
Mixa jordnötterna och tillsätt oljan, fortsätt mixa tills du får en konsistens som du tycker är bra.
Chocolate chip peanut butter cookies
100 gram rumsvarmt smör
1 dl jordnötssmör
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 ägg
2½ dl vetemjöl
1 dl jordnötssmör
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 ägg
2½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
1 krm salt
100 g mörk choklad
Vispa det rumsvaarma smöret med socker och jordnötssmöret, tillsätt ägget. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en separat skål. Hacka den mörka chokladen och blanda ner i mjölblandningen. Häll ned mjölblaningen i smörröran. Forma degen till bollar och platta ut till ganska stora kakaor på ett bakplåtspapper. Grädda på 200 grader i ca 10 minuter.
1 krm salt
100 g mörk choklad
Vispa det rumsvaarma smöret med socker och jordnötssmöret, tillsätt ägget. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en separat skål. Hacka den mörka chokladen och blanda ner i mjölblandningen. Häll ned mjölblaningen i smörröran. Forma degen till bollar och platta ut till ganska stora kakaor på ett bakplåtspapper. Grädda på 200 grader i ca 10 minuter.
Min fina kakburk kommer från Lagerhaus
Trackback
