Slängde precis in en plåt med tomater som ska få torka i ugnen. Smaken kommer fram på ett helt underbart sätt när de får torka länge på hög värme! Jag hällde olja på som jag hade klippt ner färsk basilika och pressat vitlök i, perfekt att ha i salladen eller bara äta som det är! Doften av tomat, basilika och vitlök har redan börjat sprida sig i hela köket, bara knappt 4 timmar kvar tills det är klart... 

 

 

 

Till en plåt skar jag upp ca 350 gram coctailtomater, blandade ca 1,5 deciliter olivolja med två kvistar basilika och två pressade vitlöksklyftor. 

 

Häll oljan över tomaterna som  är upplagda på en plåt och in i ugnen på ca 100 grader i ungefär 4 timmar